طرز تهیه آش ترخینه دوغ
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک ۱ پیمانه ترخینه دوغ ۳ قرص لوبیا چیتی، نخود، عدس ۲۰۰ گرم سبزی آش ۵۰۰ گرم نمک، زردچوب، فلفل سیاه ۱...
آشپزخانه طب سنتی
طرز تهیه آش دوغ
مواد لازم برای ۶ نفر: سبزی (تره، جعفری و شوید): ۷۰۰ گرم برنج ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم دوغ تازه ترش ۲ لیتر نمک، فلفل، سیرتازه خرد شده...
طرز تهیه آش سوماق
مواد لازم بلغور: ۲ پیمانه عدس ریز: یک‌چهارم پیمانه لوبیاقرمز: یک چهارم پیمانه پیاز: یک عدد درشت سیر: ۲ حبه سماق: ۱۵۰ گرم چغندر: معمولی:...
طرز تهیه آش اوماج
مواد لازم عدس ۱ پیمانه پیاز ۴ عدد بزرگ نمک به میزان لازم کره محلی ۲۵ گرم آب قلم (دلخواه) ۱لیوان سبزیجات معطر (ریحان – تره -مرزه-) ۲۵۰ گرم...
طرز تهیه آش دندونی تبریز
مواد لازم: گندم: یک کیلو نخود آبگوشتی: نیم کیلو شیر: یک لیتر مغز گردو: نیم کیلو خلال پسته: نصف لیوان خلال بادام: نصف لیوان کشمش پلوئی:...
طرز تهیه آش شیله عدس
مواد لازم پیاز متوسط نگینی شده ۲ عدد آب مرغ ۲ لیوان آب ۲ لیوان عدس ۲ پیمانه برنج نصف پیمانه بلغور گندم (یارما) نصف پیمانه گوجه فرنگی...
آش قوروت قیله
مواد لازم: برنج ترجیحاً نیم دونه: ۲۵ گرم (نصف پیمونه پلوپز) بلغور: ۵۰ گرم (یه پیمانه پلوپز) پیاز: ۱ دونه متوسط نگینی شده گوجه فرنگی خرد شده:...
طرز تهیه آش ماست تبریز
مواد لازم: پیاز ۲ عدد متوسط عدس ۱ لیوان برنج ۱ استکان سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، کمی گشنیز) ۱ کیلو آب گوشت ۴ لیوان کوفته ریزه ۱۰ – ۱۵...
طرز تهیه آش کلم برگ
مواد لازم: نخود یک دوم پیمانه لوبیا چیتی یک دوم پیمانه نمک، فلفل و ادویه مقداری عدس دو سوم پیمانه کلم برگ خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز داغ ۲...
طرز تهیه آش گوجه‌فرنگی
مواد لازم: سبزی (جعفری، نعنا، تره) ۵۰۰ گرم برنج ۱۵۰ گرم لپه ۱۵۰ گرم گوجه‌فرنگی ۷۰۰ گرم پیاز ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری نعناع داغ...
طرز تهیه آش گوشواره
مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد نمک نصف قاشق چایخوری آب یک دوم پیمانه آرد ۳ پیمانه برای مواد میانی (کوفته سرگنجشکی): گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم...
طرز تهیه آش گیلدیک
مواد لازم گل نسترن: ۵۰۰ گرم سبزی آش (پاک کرده و خرد شده): یک کیلوگرم گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم تفاله پیاز (رنده شده و آب گرفته): ۵۰–۴۰ گرم...