طرز تهیه آش جو
در ابتدا حبوبات گفته شده را از شب قبل بخیسانید و بعد از 24 ساعت آب آن را دور ریخته و در قابلمه با مقدار مناسبی آب (روی سطح حبوبات را کامل بپوشاند) بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب بجوش آید، سپس حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید حبوبات به آرامی پخته شوند.
