دستور پخت خوراک هویج

مواد لازم

• هویج : یک عدد بزرگ
• روغن کنجد : به میزان لازم
• پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
• کدو خورشتی : سه عدد بزرگ
• نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری : به میزان لازم

دستور پخت

1. کدو خورشتی را بخارپز کرده و درشت رنده می کنیم.
2. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم.
3. هویج را خلالی خرد کرده و به همراه نمک و فلفل به پیاز افزوده و مدتی تفت می دهیم تا نرم شود.
4. در آخر کدو خورشتی رنده شده را به مواد قبلی افزوده و چند دقیقه حرارت می دهیم تا غذا آماده شود.