عسل چهل گیاه بزرگ

عسل چهل گیاه همان‌طور که از نامش پیداست، عسلی است که از شهد گیاهان مختلف به دست آمده است. از این رو خواص و مواد مغذی فراوانی در این عسل طبیعی وجود دارد که با مصرف منظم می‌توانید، از آن‌ها بهره‌مند شوید. علاوه بر آن عسل چهل گیاه، ماده‌ای دارویی و درمانی برای بسیاری از بیماری‌های مختلف و تقویت کلی بدن محسوب می‌شود.

عسل چهل گیاه که به عسل چند گیاه نیز معروف است، نوعی عسل مرغوب تهیه شده از شهد گل‌های متنوع است. تنوع بافت گیاهی و گل‌هایی که زنبور برای تغذیه در تهیه عسل چهل گیاه استفاده می‌کند، آن را به ماده‌ای چند منظوره برای سلامتی تبدیل کرده است. خرید عسل چهل گیاه علاوه بر طعم دلپذیری که دارد به عنوان ماده‌ای دارویی برای رفع برخی مشکلات سلامتی انجام می‌شود. درواقع شما با خرید این عسل ترکیبی از خواص چندین نوع عسل یکجا بهره‌مند می‌شوید.

عسل چهل گیاه چیست؟

در فصل بهار که پوشش گیاهی تازه می‌شود و گل‌های متنوعی رشد می‌کنند، زنبورها از این گیاهان تغذیه کرده و عسلی را تولید می‌کنند که خواص تمام این گیاهان را داراست. این عسل که با نام چهل گیاه مشهور است، خواص متعدد درمانی و تغذیه‌ای را داراست. عموماً نام هر عسل از نوع پوشش گیاهی منطقه است اما در مورد این عسل با توجه به گوناگونی گل‌های هر منطقه مشخص کردن آن تقریباً غیرممکن است. طعم و رنگ عسل چهل گیاه نیز از همین رو متغیر بوده اما دارای خواص بسیار درمانی است.

خوشبختانه در ایران از آنجا که بافت گیاهی مناطق مختلف عمدتاً گیاهان دارویی است، این عسل طبیعی نیز خواص متعددی برای سلامتی دارد. در طب سنتی نیز از فواید عسل چهل گیاه برای درمان بیماری‌های مختلف و تقویت بدن استفاده می‌شود. خرید عسل چهل گیاه و مصرف روزانه آن به شما کمک می‌کند که بدنی سالم و قوی داشته باشید. 

خواص عسل چهل گیاه

عسل چهل گیاه نوعی عسل طبیعی است که خواص درمانی متعددی دارد. این عسل از آنجا که از شهد گل‌های مختلفی به دست آمده کاربردهای متعددی نیز برای حفظ و ارتقا سطح سلامتی دارد. این عسل طبیعی دارای کیفیت و خلوص بالایی است که مواد مغذی درون آن به طور طبیعی حفظ شده است.

مفید برای دستگاه گوارش

عسل چهل گیاه طبیعی دارای آنزیم‌های مختلف گوارشی مانند ‌آمیلاز،‌ ساکاراز، لیپاز و بسیاری دیگر است. این آنزیم‌های گوارشی در هضم آسان‌تر غذا کمک می‌کنند. عسل چهل گیاه همچنین به عنوان دارویی طبیعی برای درمان ترش کردن معده نیز شناخته می‌شود. شما می‌توانید با خرید عسل چهل گیاه از خواص ضد ورم و عفونت روده، به همراه خواص ضد یبوست آن بهره‌مند شوید. عسل دارای خواص ضد باکتری مناسبی است که در ضدعفونی کردن دستگاه گوارش نیز مؤثر است. اگر جزو افرادی هستید که تجربه‌های ناخوشایند نفخ معده را دارید، می‌توانید آن را با استفاده از عسل چهل گیاه درمان کنید.

دستگاه تنفسی

عسل چهل گیاه به عنوان ماده‌ای مقوی برای دستگاه تنفسی از جهات مختلف مفید است. از خواص این عسل برای پیشگیری و درمان علائم آسم نیز استفاده می‌شود. همچنین این عسل ضد سرفه نیز هست که می‌توانید در فصول سرد سال از آن بهترین بهره را ببرید.

دستگاه ادراری

با خرید عسل چهل گیاه و مصرف منظم آن می‌توانید مواد مغذی و درمانی مورد نیاز سیستم ادراری خود برای سالم ماندن را تأمین کنید. این عسل همچنین دارای خواص ضد سنگ کلیه و مثانه نیز هست و برای افراد مستعد این عارضه‌ها توصیه می‌شود.

تقویت کننده اعصاب

عسل چهل گیاه دارای ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز سیستم عصبی شماست که می‌تواند به ترمیم و تقویت آن کمک کند. بسیاری از افرادی که مبتلا به دردهای میگرنی هستند نیز می‌توانند از خواص عسل چهل گیاه برای درمان و کاهش علائم آن بهره ببرند. عسل طبیعی چهل گیاه می‌تواند در تنظیم خواب و رفع بی‌خوابی نیز مؤثر باشد. اگر دچار مشکلات مربوط به ضعف حافظه هستید نیز عسل چهل گیاه می‌تواند داروی تقویتی سالم و مفیدی برایتان باشد.

هبود جریان خون بدن

با خرید عسل چهل گیاه و مصرف منظم آن می‌توانید به تقویت سیستم گردش خون خود کمک کنید. همچنین این عسل دارای خواص تصفیه ‌کنندگی خون نیز هست. از این رو برای کبد نیز مفید است.

 دیگر خواص

با مصرف مداوم این عسل می‌توانید به تقویت عمومی بدن خود از جهات مختلف کمک کنید. عسل چهل گیاه به عنوان دارویی طبیعی و سالم برای رفع یا کاهش پوکی استخوان نیز هست. این عسل در کاهش و کنترل قند و فشارخون مؤثر است و از این راه به سلامت سیستم قلبی و عروقی شما نیز کمک می‌کند. برای کاهش درد مفاصل نیز مصرف مداوم و طولانی عسل چهل گیاه توصیه می‌شود. از خواص عسل چهل گیاه مانند  عسل کنار برای افزایش سرعت بهبودی در سرماخوردگی هم استفاده می‌شود. مواد مغذی و ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل چهل گیاه مؤثر در پیشگیری از سرطان پرستات است. علاوه بر موارد گفته شده خرید عسل چهل گیاه به منظور تسریع روند درمان زخم‌ها نیز انجام می‌شود.

لازم به ذکر است برای بهره‌مندی از خواص درمانی عسل چهل گیاه، مصرف آن باید به صورت منظم باشد تا در طولانی مدت تأثیرات خود را بروز دهد. خرید عسل چهل گیاه به عنوان ماده‌ای مغذی و درمانی به شما کمک می‌کند تا سلامت بدن خود را حفظ و در جهت ارتقا آن نیز مؤثر باشید.

خواص کلی عسل:

عسل یکی از معدود موادی است که به این سادگی‌ها خراب نمی‌شود. معروف است که در حفاری‌های مقبره‌های مصر باستان، کوزه‌هایی از عسل طبیعی به دست آمده که عسلش بعد از سالیان سال هنوز سالم بوده است.
عسل فقط یک ماده خوراکی نیست، یکی از داروهای اثرگذار طبیعی است که آنقدر در درمان بیماری‌ها و مشکلات مختلف کاربرد دارد که قرآن از آن به عنوان شفاء برای مومنین یاد کرده است. عسل طبیعت گرم دارد و دفع کننده بلغم، سودا و رطوبت‌های بدن است.
جالب اینجاست که همه تولیدات زنبور عسل قابل مصرف و بسیار مقوی است و این فقط محدود به عسل نمی‌شود. موم، بره موم، ژل رویال و حتا گرده‌های گلی که زنبور ازش تغذیه می‌کند، همه دارای خواص درمانی است.
احتمالا به زودی دانشمندان کشف می‌کنند که خود زنبور عسل هم خاصیت درمانی دارد و یک خوراکی خوشمزه است!
عسل به خاطر آنتی‌بیوتیک و آنزیم دیاستازی که دارد یک ضد میکروب قوی است. به خاطر آنتی‌اکسیدانش برای قلب و عروق و سلامت پوست مفید است. عسل ضد سرطان و ضد آسم است و برای درمان سرفه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخلاف خوراکی‌های شیرین دیگر برای لثه و دندان‌ها مفید است. دستگاه گوارش را پاک می‌کند و ضد اسهال است. جریان خون را در بدن بهبود می‌بخشد و به رشد عضلات کمک می‌کند. زخم‌های مختلف را بهبود می‌بخشد و چرک و عفونت را خارج می‌کند. ضد چاقی و ضد سرطان است. ناتوانی جنسی را درمان می‌کند و انرژی را بالا می‌برد.

ممنوعیت مصرف:

مصرف عسل برای کودکان زیر یک‌سال به دلیل احتمال ابتلا به مسمومیت بوتولیسم، توصیه نمی‌شود.

بهترین روش مصرف عسل:

1. عسل را به صورت ناشتا، نیم ساعت قبل از صبحانه در دهان بگذارید، آرام مزه‌مزه کنید تا با بزاق دهان‌تان مخلوط شود.
2. یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب ولرم بریزید و جرعه جرعه بنوشید.
* دقت کنید که عسل را در شیر یا آبی که دمای آن بیشتر از 40 درجه سانتیگراد است نریزید.

آیا عسلی که شکرک می‌زند عسل طبیعی است؟

یکی از نکته‌های جالب و خواندنی مربوط به عسل همین شکرک زدن یا رُس بستن است. خیلی از ما شکرک زدن را در مربا و چیزهای شیرین دیگر دیده‌ایم و می‌دانیم که علتش شکر است؛ به خاطر همین نسبت به رس بستن عسل هم حس خوبی نداریم و آن را مربوط به قند یا شکر اضافه شده به عسل می‌دانیم.
ولی حتما تعجب خواهید کرد اگر بگویم کریستالیزه شدن یا شکرک زدن عسل نشانه طبیعی و خام بودن آن است. عسل‌های مختلف به طور طبیعی شکرک می‌زنند، یکی دیرتر و یکی زودتر. ولی نکته جالب این است که اگر عسلی که کریستالی شده است را در یک ظرف شیشه‌ای بگذاریم و آن را در آبی که گرم شده است (و نه آب جوش) قرار بدهیم، کم‌کم رس آن عسل از بین می‌رود و عسل دوباره شفاف می‌شود و دیگر هرگز برای بار دوم رس نمی‌بندد.
به خاطر همین می‌توان گفت عسلی که هرگز شکرک نمی‌زند، عسلی است که قبلا حرارت دیده است. گاهی عسل را برای پاستوریزه کردن و یا خوش‌رنگ‌تر کردنش حرارت می‌دهند که با این کار علاوه بر اینکه از شکرک بستن عسل جلوگیری می‌شود، مقداری از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان عسل از دست می‌رود.
عسل خام عسلی است که مستقیم از کندو به دست آمده و صاف شده است. حرارت ندیده و ممکن است همراه با کمی گرده گل باشد که خاصیت درمانی آن را بیشتر می‌کند.

رنگ و غلظت عسل طبیعی:

عسل طبیعی بسته به اینکه زنبورش از چه گیاهانی تغذیه کرده باشد، غلظتش فرق دارد و رنگش از زرد روشن تا کهربایی تیره متفاوت است. غلظت عسل به رطوبت محلی که عسل در آن تولید می‌شود بستگی دارد. پس با دیدن رنگ یا غلظت یک عسل نمی‌توان به طور قطع گفت این عسل طبیعی هست یا نه.

عسل طبیعی را چطور تشخیص دهیم؟

راه‌های زیادی برای تشخیص عسل طبیعی از غیرطبیعی ذکر شده است، ولی هیچ‌کدام به طور قطع نمی‌تواند طبیعی یا صنعتی بودن عسل را مشخص کند. تنها راه تشخیص عسل خوب، آنالیز کردن آن در آزمایشگاه است!

پس چطور بفهمیم یک عسل طبیعی است؟

با توجه به اینکه هزینه آنالیز عسل ممکن است از خود عسل هم بیشتر باشد، و با توجه به اینکه راه قطعی و مشخصی برای تشخیص عسل طبیعی وجود ندارد؛ تنها راه باقی‌مانده اعتماد کردن به تولید کننده است.
فروشگاه لاویگل با شناختی که از تولیدکننده‌هایش دارد این اعتماد را به مشتری می‌دهد که عسل‌های این غرفه طبیعی و تولید زنبوردارانی متعهد است.